Limitar el consumo de los siguientes alimentos puede ayudarte a bajar de peso. En algunas ocasiones, eliminar algunos de estos grupos por completo también puede causar una mejoría en los síntomas de artritis reumatoide. Para saber si la eliminación de alguno de ellos te puede beneficiar, intenta eliminarlo de tu dieta por un período de 2 a 3 semanas. Debes observar si sientes alguna mejoría luego de haber eliminado el alimento por completo.
Para confirmar si reducir el consumo de algún grupo de alimento te puede ayudar a controlar sus síntomas de artritis, debes re-introducir el mismo por 2 o 3 días y observar si hay algún cambio en con el dolor, inflamación o entumecimiento de tus articulaciones. Elimina por completo cualquier alimento que exacerbe tus síntomas.
También es importante que discutas con tu médico estos hallazgos antes de eliminar por completo algún alimento y hacer la prueba con un grupo a la vez para evitar problemas de deficiencia nutricional.
¿Qué alimentos debo evitar?
Dulces, postres, refrescos, azúcar y carbohidratos refinados
- Sustituye los carbohidratos refinados por productos integrales, viandas o productos como el arroz de coliflor.
- Elimina los refrescos o cámbialos por jugos naturales o agua carbonatada y libre de azúcar.
- Limita el consumo de dulces y postres o reemplázalos por frutas como papayas, cerezas, chinas, entre otras.
Sal y preservativos
- Sustituye la sal por especias como el comino, menta, romero, ajo, culantro o recao, entre otros.
- Reemplaza los sazonadores/colorantes por cúrcuma, achiote natural, y sazonadores libres de sal.
- Evita el consumo de alimentos altos en preservativos.
Alimentos fritos o procesados
- Elimina el consumo de alimentos altamente procesados o enlatados.
- Evita consumir papitas o comida rápida.
- Elije alimentos frescos o preparados en casa.
- Prepara tus alimentos en una freidora de aire en lugar de freír, pues esto agrega grasas saturadas que pueden ser perjudiciales
Carnes rojas
- Elimina carnes enlatadas según sea posible.
- Reduce el consumo de carnes magras, estas podrían exacerbar la inflamación.
- Leche alta en grasa y otros productos lácteos.
- Sustituir la leche por una baja en grasa o por leches de soya, almendra, coco, etc.
- Disminuye el consumo de productos lácteos como el queso, mantecado, etc.
Vegetales solanáceos
- Estos incluyen berenjenas, tomates, pimientos rojos, papas, entre otros.
- Algunos pacientes dicen sentir mejoría en sus síntomas de artritis al eliminar estos vegetales de su dieta, puedes hacer una prueba eliminándolos por unos días para ver si se reduce algún síntoma.
Recuerda que, para lograr perder peso y mantener una dieta balanceada, es recomendable beber al menos 8 vasos de agua al día.
Aunque perder esas libras de más no va a revertir el daño ya causado a tus articulaciones, sí puede resultar un alivio en el dolor y un aumento de tu movilidad. Cambia tu estilo de vida con estos consejos y toma control de tu artritis. Si tienes dudas de cómo perder peso de manera saludable, consulta a tu médico o busca ayuda de un nutricionista.
Puedes leer el artículo completo y saber más sobre la importancia de la alimentación en nuestra revista impresa. Descárgala aquí
